Henschke : Mount Edelstone

Charakteristika und Verkostungstipps zum Mount Edelstone 2021 von Henschke Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen tiefen Ton mit leuchtenden rubinroten Reflexen. Nase Intensiv duftend offenbart die Nase Aromen von Brombeere, Heidelbeere und Satsuma-Pflaume, begleitet von charakteristischen würzigen Noten von schwarzem, weissem und grünem Pfeffer. Kräuterige Anklänge von wildem Salbei, frischem Lorbeerblatt und Thymian im Bouquet runden dieses komplexe Aromenspiel ab, veredelt durch Nuancen von Zedernholz und blühenden Kräutern. Gaumen Komplex und grosszügig entfaltet der Gaumen schwarze und blaue Früchte, eine reiche dunkle Lakritze sowie frisch geschnittene Kräuter. Die Textur wirkt elegant und voll, getragen von samtigen, ultrafeinen Tanninen von grosser Finesse. Der aussergewöhnlich lange, detailreiche Abgang klingt mit anhaltenden Noten von schwarzem Pfeffer und Salbei nach und endet in einem frischen, mineralischen Ausklang. Weinpairing Dieser Shiraz passt ideal zu rotem Fleisch u