OM 500

<p>Elegant und vielschichtig. Dieser Wein von Winemaker Carlos zählt zu meinen Lieblingsweinen. Biologisch-dynamsich produziert. Dieser Wein ist eine Cuvee aus den drei mallorquinischen REBSORTEnspezialitäten Manto Negro, Gallet, Gargollassa und den drei französischen REBSORTEn Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot. Er hat eine dichte, intensive kirschrote Farbe. Das Bouquet zeigt kräftige Noten von dunklen Früchten und harmonische Aromen von Vanille und Schokolade, die vom 12-monatigen Ausbau im Holzfass herrühren. Auch am Gaumen finden sich eine Fülle von reifen Fruchtaromen und eine kräftige Struktur mit weichen Tanninen, die auf ein weiteres Potential von einigen Jahren deuten.</p>