Caiarossa

Der Caiarossa dieses Jahrgangs zeigt eine lebhafte und konzentrierte Frucht, die von einer eleganten mineralischen Note von zerstoßenem Kalkstein eingerahmt wird. Schwarzkirsche und süße Brombeeren kennzeichnen seinen Ausdruck, aber er weist auch schmackhafte Noten von Tabakblättern und getrocknetem Leder auf. Dazu gesellen sich Noten von kandierten Kirschen und Himbeeren, die vornehm hervortreten und die Wärme des Jahrgangs unterstreichen. Die Tannine sind präsent, aber die Textur ist weich und der Abgang erstreckt sich über schöne Bitterstoffe.