Vernaiolo Chianti

Rocca delle Macìe Vernaiolo Chianti steht als Chianti DOCG für die pure traditionelle Trinkfreude der Toskana. Der von der Familie Zingarelli geführte Betrieb selektiert hierfür Trauben aus geeigneten Lagen des Chianti-Gebiets; der Vernaiolo – dessen Name historisch auf den „Frühlingswein“ verweist – wird klassisch mit Sangiovese als Hauptrebsorte und Ergänzungen durch toskanische Varietäten wie Canaiolo und Colorino vinifiziert. Der Ausbau erfolgt bewusst im Stahltank um Frische und Sortencharakter ohne Holzeinfluss zu bewahren. Im Glas zeigt sich ein lebhaftes Rubinrot; im Duft würzig und fruchtbetont mit Noten von reifen roten Kirschen Veilchen und einem Hauch Kräutern und Pfeffer. Am Gaumen ist der Wein frisch ausgewogen und vollmundig mit saftiger Sangiovese-Säure feinkörnigem Tannin und animierendem Trinkfluss bis in den klaren mittel-langen Nachhall. Bei etwa 18 °C servieren. Ein vielseitiger Begleiter zu Antipasti Pizza Tomaten-Pasta Ragù Geflügel und gegrilltem Fleisch – besonders passend zu Fleisch und Pasta und dank seiner ausbalancierten Art ein Chianti der zu (fast) jedem Gang Freude macht . Ideal für Liebhaber authentischer fruchtbetonter Toskana-Weine.