Fábulas Rioja Crianza

Der Fábulas Rioja Crianza von Bodegas Larchago stammt aus der DOCa Rioja mit Schwerpunkt auf der charakterstarken Rioja Alavesa. In den höher gelegenen Parzellen rund um Álava reifen die Trauben langsam aus und verleihen dem Wein Spannung und Finesse. Im Glas zeigt sich der Fábulas Rioja Crianza ausdrucksstark sehr schmackhaft und voller Aromen der Gaumen wirkt äußerst harmonisch mit eleganten sanften Tanninen . Aufgebaut überwiegend aus Tempranillo bringt der Fábulas Noten von reifer Kirsche Pflaume und roten Beeren dazu feine Anklänge von Vanille Zedernholz und süßen Gewürzen aus dem Eichenfass. Als klassischer Crianza reifte er mindestens 12 Monate im Holz und insgesamt rund 24 Monate was ihm Balance seidige Textur und einen langen feinsaftigen Nachhall verleiht. Servieren Sie den Fábulas Rioja Crianza bei 16–18 °C und geben Sie ihm gern etwas Luft im Dekanter. Er passt hervorragend zu geschmortem oder gebratenem dunklem Fleisch zu Wild Ente sowie zu kräftigen Pasta-Gerichten .