Breisgau

Julian Huber, der talentierte Winzer aus Malterdingen, hat mit dem Breisgau 2022 sein Sortiment neu strukturiert. Dieser Wein steht als Ortswein für den Einstieg in die grandiose Huber-Welt. Es handelt sich um eine Cuvée aus Grauburgunder und aus Weissburgunder. Der Breisgau präsentiert sich typisch für einen Huber-Wein: karg, kühl, reduktiv und strukturiert. Die Nase offenbart eine mineralische Würze mit dezenter Frucht nach Zitrusaromen. Am Gaumen beginnt er kernig mit mürber, kalkiger Mineralik, dunkler Würze und einem Hauch Frucht von Steinobst. Die lange Reifung auf der Feinhefe sorgt für eine stoffigere Textur im Abgang. Ein genialer Wein, der perfekt die Stilistik des Weinguts widerspiegelt und Lust auf mehr macht.