Silvaner [Nakt]

Vorsicht! Wer Gewohntes sucht ist hier falsch, denn dieser Individualist sprengt alle klassischen Geschmackserwartungen. Das kündigt schon seine intensive orange Farbe an. Im Duft wird schnell klar: das ist anders. Ausgesprochen erdige und kräuterwürzige Aromen, etwas Zitronenschale und Joghurt. Am Gaumen versöhnlich: seidige Gerbstoffe, feine Säure und eine würzige Stoffigkeit vereinen sich zu einem revolutionärer, aber auch genussreichen Weinerlebnis. Für Entdeckungsfreudige, die neue Ufer betreten wollen ein Muss. Frei von Konventionen wurde hier gearbeitet: seit 2012 wird ganz auf Rebschnitt verzichtet, 1/3 der Trauben wurden in Tonamphoren vergoren und 2/3 in gebrauchten Pfälzer Eichenfässern. Dieser Wein ist unfiltriert und ohne Schwefel abgefüllt worden. Erfrischend ungewöhnlich.