Kadette Pinotage - - Kanonkop - Südafrikanischer Rotwein

Das Besondere an diesem Wein Die 1925 in Stellenbosch gezüchtete Rebsorte Pinotage prägt seitdem die südafrikanische Weinwelt. Keine andere Rebsorte repräsentiert das Land mit der beliebten Kap-Region so nachhaltig. Das liegt vor allem an dem ganz eigenen Charakter dieser Kreuzung aus Pinot Noir und Cinsault. Die Rebsorte lässt sehr maskuline, kräftige Weine entstehen, die gar nicht erst den Versuch unternehmen als grazil wahrgenommen zu werden. So auch der Pinotage aus dem renommierten Hause Kanonkop in Stellenbosch. Der Wein aus der preislich moderaten Kadette-Linie des Weinguts besteht zu 100 Prozent aus Pinotage und führt die Rebsorte nach allen Regeln der Kunst vor. Der Wein macht durch seine rauchig-erdigen Aromen sofort klar aus welchem Holz er geschnitzt ist. Apropos Holz: Der Kadette Pinotage verbrachte 12 Monate in französischen Eichenfässern. Diese aromatische Prägung passt ganz hervorragend zu der Rebsorte und unterstreicht den typischen Charakter. Robert Parker hatte recht als er sagte, dass man Pinotage am besten von Kanonkop probieren sollte, um sofort eine überzeugende Qualität zu erhalten. Dem ist nichts hinzuzufügen. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Im Glas zeigt der Wein ein intensives Purpurrot. Der Duft ist intensiv und erinnert an frische Pflaumen, Maulbeeren, Vanille und Piment. Zudem lässt sich eine fleischig-würzige Komponente entdecken. Im Mund dann ganz typisch Pinotage: Sehr erdig wirkend und mit dem Aroma von roter Bete und Maraschino-Kirschen. Der Dreiklang aus Frucht, Tanninen und Säure wirkt am Gaumen sehr balanciert, auch wenn der Wein alles andere als ein Leisetreter ist. Im Abgang lange und frisch nachwirkend.