Cheverny Blanc Vieilles Vignes - Domaine Sauger

Tauchen Sie mit diesem Cheverny Blanc Vieilles Vignes 2024 in die Eleganz des Loire-Terroirs ein. Er stammt von der Domaine Sauger, die seit 1870 als Familienweingut geführt wird. Dieser bemerkenswerte Weißwein stammt von alten Weinstöcken, die auf einem sandig-lehmigen Boden mit kieselhaltigen Zonen wachsen. Bei der Bearbeitung wird auf einen verantwortungsvollen Weinbau geachtet. Dieser makellose Weißwein reift im Keller durch Maischegärung und Ausbau im Tank auf der Hefe. In der Nase zeigt sich zunächst ein Ausdruck, der von Grapefruit und sehr kräftigen Zitrusfrüchten geprägt ist. Darauf folgen subtilere und nuanciertere Aromen von jungen Trieben und Unterholz. Im Mund ist die Fülle perfekt. Der hohe Anteil an Chardonnay verleiht ihm Körper und Rundheit, die den Gaumen umschmeicheln. Dabei entfalten sich klare Noten von Blumen, frischen Früchten und Honig, unterstützt von der erwarteten Frische. Eine perfekte Verkörperung der Appellation, ideal zu Süßwasserfisch.