Hautes Craies - Le Rouge Boisé - Maison Chape

Hautes Craies rouge ist ein Cuvée aus Höhenlagen, in dem der Syrah (95 %) seine ganze Finesse und Kraft entfaltet. Er entsteht auf einem für das Languedoc seltenen vulkanischen Boden und offenbart eine aromatische Intensität von schwarzen Früchten und Gewürzen mit Röstnoten, die durch eine einzigartige mineralische Frische unterstrichen wird. Präzise in Holz ausgebaut, bietet er eine samtige Textur und rassige Eleganz. Kraftvoll und konzentriert, aber von großer Finesse, passt er perfekt zu charakterstarkem Fleisch und raffinierten Gerichten. Eine lebendige und authentische Interpretation des Terroirs von Salagou.