Maison Champy Chorey-lès-Beaune, Chorey-lès-Beaune AOP, Burgund, 2020, Rotwein

Chorey-les-Beaune zählt zu den bevorzugten Pinot-Noir-Enklaven im Weißwein-Paradies der Côte de Beaune. Premier und Grand Crus sucht man hier vergebens, doch findet man bisweilen großartige Villages, wie diesen robusten Vertreter seiner Art von Burgund-Legende Maison Champy. Intensive Aromen von schwarzen und roten Früchten, dazu dezente Holznoten. Am Gaumen komplex und großzügig, mit geradezu fleischigem Charakter und markanten Tanninen.