Terre De Paillé - Domaine De La Clartière

Terre de Paillé 2023 von der Domaine de la Clartière ist ein Anjou Blanc aus reinsortiger Chenin, der die Frische und den Reichtum seines Terroirs elegant zum Ausdruck bringt. Seine blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen geht einer feinen und ausdrucksstarken Nase voraus, die Zitrusfrüchte, reife Birnen und weiße Blumen mit einem subtilen mineralischen Hauch vereint. Am Gaumen weicht der lebhafte Auftakt einer vollen, seidigen Textur, die durch einen delikaten Ausbau auf Feinhefe unterstützt wird. Dieser verleiht dem Wein Komplexität und Länge. Dieser harmonische und süffige, aber dennoch frische Wein passt ideal zu Meeresfrüchten, raffiniertem Fisch oder einer Auswahl an charaktervollen Käsesorten. Er kann sich einige Jahre im Keller weiterentwickeln.