Wolfburn Aged 12 Years (Oloroso Sherry Cask) Highland Single Malt

Der 12 jährige Wolfburn ist das neue Flaggschiff der Destille in den Northern Highlands. Jeweils zur Hälfte in Ex-Bourbon-Fässern und second-fill Olorosso-Sherry-Butts gereift, zeigt sich der 12yo. Single Malt im Glas mit feiner Weichheit und geschmacklicher Tiefe. In der Nase deutet sich Üppigkeit an, warm und wunderbar entsteigen dem Glas Noten von Honig, kandiertem Zucker und sanften Gewürzen. Über und unter allem wirkt die feine Sherry-Süße. Auf der Zunge ein ähnliches Spiel, der Scotch Whisky darf sich gemütlich auf der Zunge und im Mundraum ausbreiten, viel Charme entwickeln. Im Abgang kommt die Weichheit des Wolfburns nochmals zur Geltung, lang und zart süßlich vibriert er anhaltend nach. (RN - 08/25)