Chianti Classico DOCG Annata

Mitten im Herzen des Chianti Classico-Gebietes, wo sich sanfte Hügel, Weinberge und Zypressen zu einem Postkartenmotiv vereinen, entsteht der Vignole Chianti Classico Annata . Eine harmonische Cuvée aus 90 % Sangiovese und 10 % Merlot , die in traditioneller Handarbeit gelesen wird – Merlot Ende September, Sangiovese Anfang Oktober. Der Ausbau folgt einer klaren Linie: Sangiovese reift 12 Monate in mittelgroßen Eichenfässern , während der Merlot in kleinen französischen Barriques seine weichen Noten entwickelt. Nach der Vermählung ruht der Wein weitere drei Monate in der Flasche, um sein volles Aroma zu entfalten. In der Nase entfaltet sich ein bukett von reifen Beeren, Gladiolen und Veilchen , das am Gaumen durch weiche, perfekt integrierte Tannine und eine angenehme Wärme fortgeführt wird. Der Abgang ist lang, elegant und erfüllt von toskanischem Temperament. P erfekter Genussmoment zu gebratenem Rindfleisch, Lammkoteletts oder gereiftem Pecorino Toscano . Ideal für festliche Tafeln oder als Wein, der ein Abendessen mit Freunden krönt. Tenuta S.Maria Coeli Aula Snc. Via Coeli Aula, 7 50025 Montespertoli (FI) Italien Kontakt: info@tenutacoeliaula.it Webseite: https://www.tenutacoeliaula.it/