Arnaud Mortet : Charmes-Chambertin Grand cru

Charakteristika und Verkostungstipps zum Charmes-Chambertin Grand Cru 2019 vom Domaine Arnaud Mortet Verkostung Farbe Von großer Intensität wird der tief rubinrote Farbton von purpurnen Reflexen akzentuiert. Nase In der Nase entfalten sich konzentrierte Aromen knackiger schwarzer Früchte, insbesondere Schwarzkirsche und schwarze Johannisbeere. Florale Veilchennoten verweben sich mit feinen Holz- und Gewürzanklängen. Mit zunehmender Belüftung bereichern Nuancen von Lakritz und Anis die aromatische Palette. Gaumen Am Gaumen verführt dieser Wein durch seine bemerkenswerte Balance. Dichte, strukturierte Tannine zeigen eine seidige Textur. Eine intensive Mineralität verleiht dem Ganzen Spannung und Frische. Der Abgang ist großzügig anhaltend und bringt fruchtige Persistenz sowie mineralische Komplexität zum Ausdruck. Weinpairing Dieser Charmes-Chambertin Grand Cru 2019 passt perfekt zu gebratenem Geflügel, rotem Fleisch und Wild. Auch zu gereiften Hartkäsesorten harmoniert er mit Eleganz. S