Ferentano Lazio IGP

Der im Barrique gereifte Ferentano der Famiglia Cotarella stammt aus den vulkanischen Hügeln Latiums nahe der antiken Ausgrabungsstätte Ferento. Strohgelb im Glas entfaltet er ein vielschichtiges Bouquet von Banane reifer Ananas feiner Vanille und einem Hauch frischer Kräuter. Am Gaumen präsentiert er sich üppig weich und vollmundig mit langem elegantem Finale. Nach kurzem Karaffieren begleitet er aromatische Fischgerichte cremige Risotti und gereiften Pecorino.