Ischia Rosso Mario d'Ambra DOC

Weinberge auf Ischia in der Gemeinde Forio. Kleine Weinbauern liefern hier seit Jahren ihre Trauben an Casa D'Ambra.
Höhenlage: 150m.
Erziehungsform: Niedriger Spalier, typisch für den alten Schnitt. - Ernte per Hand zwischen Mitte und Ende Oktober. Nach dem Abbeeren und Mahlen erfolgt eine ca. 10-15-tägige Maischegärung auf der Traubenhaut in Edelstahltanks.3-monatiger Ausbau in Eichenholzfässern unterschiedlicher Größe. Anschließend reift der Rotwein noch einige Monate in der Flasche.