Ancestrale brut Bio - Sequerciani

Die Trauben wurden im Voraus geerntet, so dass ihr hoher Säuregehalt für Frische und Schmackhaftigkeit sorgt. Das Maischen dauert mehrere Stunden, um eine zartrosa Farbe zu erhalten. Die natürliche zweifache Fermentation verleiht den Trauben dann zarte und subtile Bläschen.