Pecorino (Terra Fageto)

Der Pecorino vom Familienweingut Terra Fageto vereint Charakter, Geschichte und Terroir in einem Glas. In den sanften Hügeln der Marken, nur wenige Kilometer von der Adriaküste entfernt, bewirtschaftet die Familie di Ruscio bereits in vierter Generation ihre Weinberge rund um Pedaso und Campofilone – mit großer Leidenschaft und dem Wissen aus Jahrzehnten. Den Grundstein legte Großvater Dante, der nach harter Arbeit eigenes Land erwerben und mit Reben bepflanzen konnte. Sein Sohn Claudio und dessen Frau Maria erweiterten das Gut behutsam, errichteten einen modernen Weinkeller und setzten auf Qualität statt Masse. Heute führen die Söhne Angelo und Michele das Erbe weiter: Angelo, studierter Önologe, treibt den Ausbau auf biologische Bewirtschaftung voran, während Michele sein Wissen aus Kalifornien über innovative Anbaumethoden einbringt. So entstehen Weine, die das Beste aus italienischer Tradition und internationalem Know-how vereinen. Der Pecorino, lange Zeit fast in Vergessenheit geraten, feiert heute eine wohlverdiente Renaissance. Ursprünglich aus den Marken und angrenzenden Abruzzen stammend, verdankt er seinen Namen nicht dem gleichnamigen Schafskäse, sondern der Legende nach den Schafen („pecora“), die sich besonders gern an den süßen, frühreifen Trauben dieser Sorte labten. Der Pecorino von Terra Fageto zeigt eindrucksvoll, welches Potenzial diese Rebsorte besitzt: Frische, Eleganz und Struktur – begleitet von Aromen weißer Blüten, Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einem Hauch salziger Mineralität, die an die Nähe zum Meer erinnert.