Vallado Prima Branco

Die Region: Douro - D.O.C.-Anbaugebiet Die Böden: Schieferböden, typisch für die Weinberge am Dourotal Der Wein: Der Vallado Prima ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus 100 % Moscatel Galego Branco – aber anders als klassische Moscatel-Weine trocken ausgebaut. Das Ergebnis ist ein eleganter, floraler Wein mit klarer Frische, der sich ideal als Aperitif eignet. In der Nase dominieren subtile Aromen von Rosenblättern und frischer Minze. Am Gaumen zeigt sich der Vallado Prima zart und fein, mit floralen und leicht süßlichen Nuancen, abgerundet von einem frischen, anhaltenden Finish. Die Trauben werden im Bica-aberta-Verfahren verarbeitet, die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert bei 14–16 °C über einen Monat. Anschließend reift der Wein drei Monate in Edelstahltanks, um seine Frische und Aromen zu bewahren. Die Rebsorten: 100% Moscatelo Galego Branco Die Details: Empfohlene Trinktemperatur: 8-10°C Rebsorten Moscatelo Galego Branco Säure 6,0 gr./ lit. Restzucker <0,6 gr. / lit. pH 3,45 Lagerfähigkeit 4-6 Jahre nach Abfüllung Alkohol: 12,5 % Vol. Inhalt: 0,75 Liter Verschluss: Naturkork Passt zu: Fisch, helles Fleisch, Salate, Lebensmittelunternehmer: Quinta do Vallado
Vilarinho dos Freires
5050-364, Peso da Régua
Portugal