Heinrich »Edelgraben« Blaufränkisch – Bio

Tiefgründig. Kraftvoll. Voller Ruhe. Der »Edelgraben« ist einer der charakterstärksten Blaufränkisch-Weine des Hauses Heinrich – komplex, tief und zugleich erstaunlich feinfühlig. Am Gaumen zeigt er sich druckvoll, mit spürbarem Tannin und griffiger Struktur, doch niemals schwer. Vielmehr vereint er Kraft mit Präzision, Ruhe mit Spannung und zeigt sich als Blaufränkisch mit bemerkenswerter Tiefe.Die Reben wurzeln in einem kargen Glimmerschieferboden in südostexponierter Lage am Leithagebirge, unmittelbar an den Waldrand von Breitenbrunn grenzend. Das Wachstum ist bewusst zurückhaltend, die Trauben kleinbeerig – beste Voraussetzungen für einen konzentrierten, mineralischen Wein mit Herkunft und Haltung.Mit viel Handarbeit, Geduld und Respekt vor natürlichen Prozessen entsteht ein Wein, der mit jedem Jahr an Profil gewinnt. Der »Edelgraben« ist kein Wein für den schnellen Genuss – sondern ein großer Blaufränkisch für stille, intensive Momente.