Camivini Tank 63 Primitivo Rosato

<p>Das Appassimento-Verfahren ist eine Herstellungsmethode, bei der die Trauben vor der Gärung angetrocknet werden. Bei dem Tank erfolgt dies am Rebstock, das heißt, die Trauben werden erst geerntet, wenn die Beeren bereits rosiniert sind und einen Großteil des Wassers verloren haben. Dafür werden spezielle Parzellen benötigt, deren Trauben besonders gut und gesund sind. </p> <p>Der TANK N°63 Primitivo Rosato zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Granatapfel, Mango, weißer Pfeffer, Orangenzesten und Rosen. Am Gaumen füllig, saftig, viel Frucht, schönes Süße-Säurespiel, sehr charmant und lange anhaltend.</p>