La Scolca Gavi Dei Gavi Etichetta Nera, Gavi DOCG, Piemont, 2019, Weißwein

Bereits beim ersten Kontakt mit dem 2019er La Scolca Gavi Dei Gavi Etichetta Nera zeigt sich die typische Eleganz des Hauses La Scolca. Der Weißwein aus 100% Cortese beeindruckt durch ein vielschichtiges Bouquet, das Honig, Mirabelle und weiße Blüten umschließt. Am Gaumen entfaltet er eine feine Mineralität, ergänzt durch Anklänge von Walnuss und gerösteten Mandeln. Zitrustöne geben ihm eine angenehme Frische. Dieser Gavi aus dem Piemont, speziell aus dem Anbaugebiet Gavi DOCG, ist optimal in den ersten Jahren nach der Abfüllung zu genießen. Empfohlen zu Fischgerichten und leichten Vorspeisen.