Sol Aria Superiore Valpolicella DOC trocken Bio - Il Monte Caro

Dieser Rotwein, dessen Trauben 10 bis 15 Tage länger am Rebstock reifen als die des Valpolicella, beeindruckt durch eine tiefrote bis granatrote Farbe und eine reiche Struktur. Sein Bouquet entfaltet typische Aromen roter Früchte wie Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren, die von balsamischen Nuancen ergänzt werden. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und vielschichtig, mit harmonischen roten Fruchtaromen, die von balsamischen und würzigen Noten begleitet werden. Der Kalksteinboden des höchsten Weinbergs, auf dem die Trauben wachsen, verleiht dem Wein eine angenehme Mineralität und Frische, während die perfekte Sonneneinstrahlung und konstante Brise für eine ausgewogene Säure sorgen. Der lange, intensive Abgang rundet das Genusserlebnis ab.