Neethlingshof The Owl Post Pinotage, WO Stellenbosch, Western Cape, 2022, Rotwein

Der Neethlingshof The Owl Post Pinotage 2022 entfaltet in der Nase komplexe Aromen von dunkler Pflaume, Maulbeere und Himbeere, die durch Nuancen von dunkler Schokolade, weißem Pfeffer und Röstaromen ergänzt werden. Am Gaumen begeistert dieser Pinotage, der achtzehn Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern reifte, mit saftigen Aromen dunkler Früchte und Blaubeere, veredelt durch Mokka und geröstete Kokosnuss. Seidige Tannine und ein strukturiertes, erdiges Finale zeichnen diesen Wein aus. Neethlingshof Estate in Stellenbosch, Südafrika, sorgt durch nachhaltigen Anbau für höchste Qualität. Perfekt zu Wildgerichten wie Reh oder Ochsenschwanz sowie zu Curry. Auch würzige Käsesorten wie Cheddar oder Gruyère und vegetarische Gerichte wie Auberginen oder gebackene Artischocken harmonieren perfekt. Für den süßen Abschluss: ein dunkler Schokoladentrüffelkuchen. Der Name erinnert an die Eulen in den Weinbergen, die für natürliche Schädlingsbekämpfung sorgen.