Braida di Giacomo Bologna Bricco dell Uccellone Barbera d Asti DOCG, Piemont Ita

Der Vorzeigewein von Braida aus einem in Norditalien fantastischen Jahrgang: der Bricco dell?Uccellone darf nicht nur kleckern, er darf klotzen! Dabei muss man auch sagen, dass dieser Barbera ebendies nicht mit überextrahierter Fruchtsüße versucht, sondern sich auf gutes Traubenmaterial und die richtige Fassreife berufen kann. Es beginnt mit der Verführung der Nase: eine reichhaltige, komplexe Essenz von reifen, roten Beeren, Vanille und Zedernholz, etwas Tabak, Muskat und Minze. Die Konzentration der Aromen setzt sich auf der Zunge fort, auch in Struktur und Gehalt zeigt der Rotwein aus dem Piemont eben jenen Charakterzug. Die Saftigkeit der Trauben und die würzigen Anklänge aus dem Holzfassausbau verbinden sich wunderbar - merkt man nicht zuletzt im ewigen Abgang. Weiterhin positiv überraschend: Weichheit und Charme, mit denen der Rotwein an den Gaumen gleitet. Eigentlich ein perfekter Begleiter zu edlen Hauptgerichten mit schwerer Sauce, aber auch ein toller Philosophenwein. (RN - 03/25 - Prowein, Düsseldorf)