Quinta da Trovisca White Port Reserve weißer Portwein

Quinta da Trovisca White Port Reserve weißer Portwein Ein seltener weißer Bio-Portwein, der es in sich hat. Wunderbar zu pochiertem Pfirsich, Rohschinken und Melone, geschmorter Ananas, Meeresfrüchte-Canapé, Sommersalat. Diese wunderbare Likörwein-Spezialität kommt aus dem Douro-Tal im Norden Portugals. Der nur wenige Tage gegorene weiße Wein besitzt neben jeder Menge Fruchtgeschmack noch eine hohe natürliche Restsüße bei wenig Alkohol, wenn durch die Zugabe von hochprozentigem Weindestillat die Fermentation gestoppt wird. Der Alkoholgehalt wird damit bei 19-20% Alkohol eingestellt. So wurde Wein vor Jahrhunderten haltbar gemacht, um ihn auf Schiffen in andere Erdteile zu bringen. Die Kombination aus hohem Alkohol und Süße sorgt für enorme Lagerfähigkeit.