Telmo Rodríguez Toro »Pago la Jara« Spanien Rotwein Trocken

Die prestigereiche DOP Toro in Kastilien-León zählt zu den renommiertesten Anbaugebieten Spaniens. Hier schöpft Telmo Rodríguez seit Jahren auf natürliche Weise das Potenzial der old-vine Tinta de Toro aus, vor allem in seinem Pago la Jara. Dank eines geduldigen Ausbaus von 18 Monaten in französischer Eiche spiegelt der Wein die kraftvoll-markanten Konturen seiner Herkunft wider. Im Glas entfaltet sich eine elegante Komposition aus aromatischen Fruchtnuancen, die an schwarze Johannisbeeren und sonnenreife Kirschen erinnern, ergänzt um subtile Anklänge von Unterholz, Lakritz und rauchigen Noten. Ein trockener und komplex strukturierter Rotwein, exzellent geeignet als kulinarischer Begleiter von geschmortem oder gebratenem Wild.