Oliver Zeter Baer Sauvignon Blanc

Oliver Zeter Baer Sauvignon Blanc Grand Fumé 2020
Wenn Olli schon alle Varianten des Sauvignon Blanc bespielt, dann natürlich auch diese hier: Der Oliver Zeter Baer Sauvignon Blanc verbringt eine Zeit auf der Maische, was ihm ordentlich Grip, eine unglaubliche Struktur und eine wahnsinns Dichte verleiht. Das ist ein Maischegärer, wie er im Buche steht. Ein unglaublich komplexer Wein, der Dich trotzdem zum Leertrinken animiert. Beobachte den Wein mal über mehrere Stunden - beeindruckend, wie viele Facetten er frei gibt!