Rafael Palacios : Sorte O Soro

Verkostungstipps für den Sorte O Soro 2022 von Rafael Palacios Verkostung Dieser große spanische Wein zeichnet sich durch seine große Eleganz aus, mit ausgeprägten Aromen von Zitrusfrüchten (Mandarine) und Blumen (Magnolie), subtil und raffiniert, begleitet von einer erhabenen Mineralität. Am Gaumen ist seine Eleganz bemerkenswert, kombiniert mit einer ausgeprägten Säure und einer beeindruckenden Ausgewogenheit. Ein komplexer und eleganter großer Weißwein aus Galizien Das Weingut Rafael Palacios, ein Abkömmling der Familie Palacios Remondo, machte sich durch seine mutigen Entscheidungen einen Namen und produziert heute einige der besten Weißweine der Welt. Im Jahr 2004 startete er sein Weinprojekt im Bibei-Tal in Galizien und erwarb alte Rebstöcke der lokalen galizischen Rebsorte Godello. Wie sein Bruder Alvaro favorisierte er höher gelegene Weinberge und bewirtschaftet heute über 20 Hektar biologisch und biodynamisch. Die Weinberge Das Terroir von Valdeorras in Galizien ist für seine