Scaia Rosato Veneto IGT SANT ANTONIO

Scaia Rosato Veneto Igt SANT ANTONIO Anbaugebiet: in den Gemeinden Colognola und Mezzane im Valpolicella-Gebiet, 200-300 m. über dem Meeresspiegel Bodenbeschaffenheit: kalkhaltiger und schichtreicher Boden, typisch von den Tälern in der Valpolicella Zone zwischen den Ortschaften Illasi und Mezzane Traubensorte: 100% Rondinella-Trauben Weinbereitung: Rosè-Weinbereitung bei niedriger Temperatur. Die Trauben werden sanft gepresst. Kurzer Schalenkontakt mit dem Most Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern. Weincharakteristiken: der Scaia Rosa hat eine glänzende Rosa-Farbe. Sein Bukett ist blumig und fruchtig ; es erinnert an rote Rosen . Im Geschmack ist er frisch und fruchtig, sehr angenehm und gut ausgewogen. Serviervorschlag: dieser Wein eignet sich besonders gut zu leichten Sommergerichten und zu Fischgerichten. Er ist auch ein ausgezeichneter Terrassenwein. Er soll bei einer