Triga - - Bodegas Volver - Spanischer Rotwein

Das Besondere an diesem Wein Rafa Cañizares, Weinmacher und Gründer der Bodegas Volver, erzeugt mit Triga einen großen Wein im besten mediterranen XL-Stil. Das bedeutet: kompromisslose Kraft und bezaubernde Frucht gepaart mit üppigem, aber wohldosiertem Holz. Allein wie die Cuvée assembliert wird, beweist, dass Cañizares an keinem Detail spart: Die Monastrell-Trauben (85 % des Weins) stammen teilweise von alten Rebstöcken – eine Parzelle wurde 1925 gepflanzt. Gemeinsam mit dem Cabernet Sauvignon (15 %) gedeihen die Weingärten auf 600-700 m hohen Kalkböden. Die Lagen werden separat vinifiziert, assembliert und schließlich 22 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Im Glas kündigt das dunkle Granatrot einen Wein mit voller Konzentration an. Das Bouquet strotzt nur so vor komplexen, eingekochten Frucht-Aromen (Himbeere, Schwarze Johannisbeere), die sich harmonisch mit den Röstaromen der langen Barrique-Reife vermengen. Genauso geht es am Gaumen weiter, mit einem Auftakt von satter Konzentration und sehr seidigem Tannin, mit tiefer Struktur und beeindruckender Kraft. Im Finale blitzen zartbittere Schokoaromen und Röstaromen auf, der Ausklang hält lange an und verstärkt den Eindruck, einen großen, mediterranen Blockbuster genossen zu haben.