Alte Reben Saar Riesling trocken

Ein Oberklasse-Qualitätswein als preiswerte Alternative zur trockenen Auslese. Dieser Wein hat eine sehr große Kraft aufgrund hoher Extraktwerte durch späte Lese von bis zu 60 Jahre alten Rebstöcken. Der Most wid langsam und kühl spontan vergoren, so dass sich die facettenreichen, fruchtigen Aromen ausprägen konnten. Ein schonender Ausbau im großen Holzfass mit langem Hefelager folgte im Anschluss an die Gärung. Ein Wein von großer Fülle und Struktur mit einer mineralisch-würzigen Spannung, die sowohl zur Säure als auch zur Frucht den perfekten Widerpart darstellt.