Ca' del Bosco Franciacorta Vintage Collection Dosage Zero Lombardei

Die Vintage Collection von Ca' Del Bosco beinhaltet Franciacorta Schaumweine der Extraklasse. Der Vintage Collection Dosage Zero ist kompromisslos, rein, aufrichtig, das Ergebniss des besten Ausdrucks eines einzigartigen Terroirs und des Menschen, der seinen Charakter und sein Potenzial erkannt hat. Der Dosage Zero von 2018 hat circa 48 Monaten auf den Hefen gelegen und wurde dann nach dem Degorgieren ohne süßende Versanddosage gefüllt. Diese aussergewöhnliche Cuvèe besteht aus 76% Chardonnay, 16% Pinot Nero und 8% Pinot Bianco. Am Gaumen präsentiert sich richtig trocken, unter 1 Gramm Restzucker. Sein Bouquet ähnelt tatsächlich eher der typische Bouquet eines Blanc de Blancs aus der Champagne: kalkig-mineralisch, Aromen von Birnen, Mandeln und frisches Heu kommen hervor. Sein Aromaspektrumk ist eher puristich clean mit Zitrusnuancen. Hefearomen, Salzkaramell und reifer Zitrone verwöhnen den Gaumen, begleitet von dem rotfruchtigen Pinot Nero. Ein sehr spannender fesselnder Schaumwein, der nicht nur die puristischen Gaumen überzeugt. Enthält Sulfite