Domaine Cazes Ego Blanc, Côtes du Roussillon AOP, Languedoc-Roussillon, 2022, Weißwein

Der Ego Blanc aus dem Roussillon wird von der Maison Cazes produziert. Es wurde 1895 gegründet und arbeitet seit 2005 vollständig biodynamisch auf über 220 Hektar in verschiedenen Appellationen des Roussillon. Der Ego Blanc besteht aus den Rebsorten Grenache Blanc, Marsanne und Roussanne. Er reift vier Monate in neuen französischen Eichenfässern und zeigt dann eine präsente Mineralität und zarte Blütenaromen mit feinen Holznoten.