"Urgestein" Piesporter Domherr Spätlese trocken - Weingut Reuscher-Haart

GG aus der nur ca 5ha großen Steillage Piesporter Domherr (Filterstück des Piesporter Goldtröpfchens) Schiefermineralität in flüssiger Form!!! Der 2020er „Urgestein“ Piesporter Domherr Riesling Spätlese Trocken „GG“ ist ein kraftvoller Ausdruck der Mosel – tiefgründig und mit einer wilden Eleganz, die in jedem Schluck spürbar ist. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Zitronen, weißen Pfirsichen und einem Hauch von getrockneten Kräutern, umhüllt von einer markanten Schiefermineralität, die an die steilen Hänge der Mosel erinnert. Am Gaumen zeigt er sich mit einer beeindruckenden Struktur: die zieht sich wie ein klarer, straffer Faden durch den Wein, während die subtilen Fruchtnoten und die mineralische Textur ihm eine fast majestätische Tiefe verleihen. Ein Wein, der nicht schnell erobert, sondern mit jedem Schluck mehr von seiner komplexen Persönlichkeit preisgibt – ein wahres Meisterwerk der Region. Der 2021er „Urgestein“ Piesporter Domherr Riesling Spätlese Trocken „GG“ passt wunderbar zu gegrilltem Fisch, Krustentieren oder zartem Geflügel. Auch zu asiatischer Küche wie Sushi oder scharfem Thai-Curry sowie zu reifem Käse wie Comté oder Pecorino ist er eine ideale Wahl.