Sauvignon Blanc Leutschach, Trocken, Südsteiermark DAC, Steiermark, 2021, Weißwein

Hannes Sabathi hat mit seinem Sauvignon Blanc Leutschach einen glasklaren, wunderbar strukturierten Weißwein aus der Südsteiermark erschaffen. Die Trauben für den Sauvignon Blanc stammen aus der extremen Steillage des Pössnitzberges mit seinen schweren, kalkhaltigen Opok-Böden. Die Reben sind noch jung, daher die primären, intensiven Fruchtonten des Weißweines, der auch mit einer fein-salzigen Würze überzeugen kann.