Château de Pez

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château de Pez 2017 Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein tiefes Granatrot mit violetten und rubinroten Reflexen – ein Zeichen schöner Konzentration und noch präsenter Jugend. Nase Die Nase öffnet sich mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Anis und Gewürznelke, begleitet von Aromen reifer dunkler Früchte wie schwarzer Johannisbeere und Brombeere. Mit etwas Luft offenbart das Bouquet Nuancen von Milchschokolade, Zedernholz und Bleistiftmine sowie florale Anklänge von Veilchen und feine Mokkanoten. Gaumen Der Auftakt am Gaumen ist rund und charmant und bringt Aromen von reifer Erdbeere und Kirsche zum Vorschein. Der Gaumen entwickelt sich elegant, getragen von einer seidigen Textur und einer angenehmen Geschmeidigkeit. Die gut präsenten Tannine zeigen sich samtig und raffiniert. Das lange, frische Finale klingt mit mineralischen und salzigen Noten nach, begleitet von floralen Veilchenanklängen. Weinpairing Dieser Wein passt hervorragend zu gegr