Strozzapreti - Pasta

Strozzapreti – sardische Pasta (trafilata al bronzo) Strozzapreti sind eine traditionelle sardische Pastasorte, die neben Malloreddus zu den Klassikern der Inselküche zählt. Die Form erinnert an kurze, leicht gedrehte Makkaroni mit Schlitz – perfekt, um Saucen aufzunehmen. SORTE: Strozzapreti – traditionell hergestellt mit Bronzeformen (trafilata al bronzo). VERPACKUNG: Originalverpackt in der Plastikpackung des Herstellers. MENGE: 500 g (Versandgewicht ca. 0,6 kg) ZUTATEN: Hartweizengrieß , Wasser. FARBE: Helles Gelb. GESCHMACK: Ideal für kräftige, sämige und strukturierte Saucen. Die raue Oberfläche der Pasta bindet Sugo besonders gut und sorgt für intensiven Geschmack bei jedem Bissen. DAZU PASST: Perfekt zu Fleischragù, Salsiccia, Tomatensaucen, Gemüse- oder Pilzsugo – dazu ein Glas sardischer Rotwein. BEURTEILUNG: Durch das traditionelle Herstellungsverfahren mit Bronzeformen ist die Oberfläche deutlich rauer als bei industrieller Pasta. Dadurch haftet die Sauce besser – ein echtes Qualitätsmerkmal sardischer Pasta-Tradition. NÄHRWERTDEKLARATION: je 100 g: Brennwert: 1514 kJ / 357 kcal Fett: 1,2 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g) Kohlenhydrate: 72 g (davon Zucker: 3,7 g) Protein: 13 g Salz: 0 g Ursprungsland: Italien – TANDA N. & SPADA A. S.n.c., S.S. 131 BIS, 07047 Thiesi (SS), Sardinien.