Château Pédesclaux

Obgleich im Jahr 1855 als 5ème Cru klassifiziert, schien das im Herzen der Appellation Paulliac gelegene Château Pédesclaux noch Anfang der 2000er Jahre seine beste Zeit hinter sich zu haben. So mancher Weinkritiker äußerte sich enttäuscht über die Qualität, Robert Parker nannte das Haus gar „obskur“. Das aber hat sich inzwischen grundlegend zum Positiven gewandelt. Im Jahr 2009 erwarb die Unternehmerfamilie Lorenzetti das knapp 50 Hektar große Weingut und weckte es aus dem Dornröschenschlaf. Jacky Lorenzetti (der Rugby übrigens fast ebenso sehr wie exzellenten Wein liebt) beauftragte den Pariser Architekten Jean-Michel Wilmotte mit dem Bau eines hochmodernen Kellereigebäudes. Hier entstehen nun die zu einem großen Teil ökologisch erzeugten, charakteristisch kraftvollen Weine des Hauses. Jacky hat das Ruder inzwischen an seine Tochter Manon weitergegeben. Unterstützt von Betriebsleiter Vincent Bache-Gabrielsen ist sie das neue Gesicht von Pédesclaux, das ganz klar seinen Rang als klassifizierter Cru zurückerobert hat. Der 2018er, eine Cuvée aus 64 Prozent Cabernet Sauvignon, 27 Prozent Merlot, 5 Prozent Cabernet Franc und 4 Prozent Petit Verdot, zeigt sich von seiner besten Seite. Diese ist kraftvoll, geprägt von satter reifer Frucht und viel Schmelz – kein Wunder, war doch dieses Jahr im Pauillac des wärmste seit 1900! Die Aromatik ist feinstes Paulliac: schwarze Johannisbeere, Veilchen und Zigarrenkiste geben hier den Ton an. Dazu kommen Pflaumenkompott, Süßkirsche, Anklänge von Lebkuchen, nasser Erde und ätherischer Kräuternoten. Am Gaumen reichhaltig und sehr vielschichtig, auch hier viel dunkle Frucht, umfangen von sanftem Tannin. Dennoch auf eine feine Art frisch und auch sehr saftig. Das ist richtig gut und wird auch in vielen Jahren noch große Freude bereiten.