Weißburgunder Trocken - Weingut Hannes Reeh

Weißburgunder war schon immer eine Domäne der Österreicher. Sie können exzellent mit dieser Rebsorte umgehen, wie man am Beispiel dieses Weines von Hannes Reeh wieder einmal eindeutig erkennen kann. Hier findet sich die ganze Klarheit und Duftigkeit, die diese Sorte bieten kann: Frischer, gelber Apfel verbindet sich mit Pfirsichblüte und einem Touch Mango, dazu kommen Zitrus und eine mineralische Note. Am Gaumen zeigt sich die reife Fruchtsüße, die frische aber typischerweise zurückhaltende Säure und eine schöne Eleganz. Das verlangt direkt nach mehr. Hannes Reeh macht zwar erst seit acht Jahren Wein unter seinem Namen, doch der ehrgeizige Qualitätsfanatiker vom Neusiedlersee machte schnell von sich reden - oder viel mehr von seinen Weinen. Reehs Weine entstehen im Osten des Neusiedlersees, direkt an der Grenze zu Österreich. Hier, in Andau, finden die Rebstöcke den sonnenreichsten Ort Österreichs, aber auch einen der trockensten. So müssen die Wurzeln tief ins schotterige Erdreich, um dort neben Wasser auch die Minerale nach oben zu fördern, die Reehs Weine so frisch machen. Reeh hat für seine Arbeitsweise einen neuen Begriff in Österreich eingeführt. Er nennt seine Weine unplugged. Übersetzt heißt das, dass seine Weine möglichst unfiltriert und ohne Schönung, ohne Enzyme und spontanvergoren auf die Flasche kommen. Kurz gesagt, die Weine haben Charakter, oder wie es bei Captain Cork heißt: Schnell ist allen klar: ¿Das ist keine Verlegenheitslösung, sondern ein Volltreffer.¿