Dolle Grauburgunder Symbiose

Peter Dolles Grauburgunder Symbiose reift für ca. 12-13 Monate auf der Hefe in neuen Eichenfässern. Diese verleihen ihm feine Rauch- und Röstaromen sowie Anklänge von Vanille. Aber auch viel reife, teils exotische, Frucht in der Nase und am Gaumen. Die opulente Frucht wird umspielt von raffinierter Würze. Ein Graubrugunder mit Tiefgang. Langer, finessenreicher Nachklang.