Hermitage Rouge E. Guigal - Château d‘Ampuis

HERMITAGE ROUGE - GUIGAL    Verkostung:  Sehr tiefe Farbe, rubinrot mit violetten Reflexen Im Bouquet Gewürze, rote Beeren und zarte Holzaromen. Massiver Wein mit Gebstoff. Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Vanilleknospen. Der Abgang ist Lakritz und würzig. Dieser Wein ist das Beispiel eines rassigen Weins, der es versteht, verführerisch zu bleiben. Es ist ein ausgezeichneter Wein zur Lagerung über viele Jahre.  Bodengeologie Illustrierte Grundstücke der Hermitage-Appellation: Beaumes, Méal, Bessards und Hermite mit Kalkstein-Lehm- und Sandkiesböden. Rebsorte 100% Syrah. Durchschnittsalter der Reben Über 30 Jahre alt. Vinifikationen Manuelles Ernten und Sortieren der Trauben, dann regelmäßiges Stanzen und Überprüfen der Fermentationstemperaturen in geschlossenen Edelstahltanks für fast 3 Wochen. Ausbau Der Wein reift rund 36 Monate in Eichenfässern, von denen 50% neu sin...