Grand Cru Blanc de Noirs Vieilles Vignes Les Crayeres

Die im Jahr 1946 bepflanzte Pinot Noir Rebstöcken befinden sich auf der Parzelle Les Crayères der Grand Cru Lage Ambonnay, auf einem bis zur 15 Meter tiefen Kalkboden mit wenig Erde; Konventioneller Anbau, spontane und thermoregulierte Gärung im Edelstahltank, Ausbau von 12 Monate in Barrique, Abfüllung ohne Filtration und Schönung, Flaschengärung/Lagerung auf der Hefe von 4 Jahren.