Castel del Monte DOC - Bolonero - Torrevento

Il Bolonero di Torrevento è un'espressione impeccabile del terroir unico offerto dal territorio del Castel del Monte DOC. Questo vino rosso è il frutto di una sapiente sposa tra le varietà autoctone del Nero di Troia e dell'Aglanico, vinificate con metodi che rispettano e valorizzano la loro origine. La cantina Torrevento, situata nel cuore della Puglia, è rinomata per la sua dedizione nel preservare le tecniche tradizionali pur integrando innovazioni che garantiscono la qualità e la consistenza. Il Bolonero è un chiaro risultato di questa filosofia, presentando un colore rosso intenso con riflessi violacei che anticipano la sua giovinezza e vivacità. Al naso, il Bolonero esprime un bouquet ricco e complesso, dove spiccano note di frutti di bosco, spezie dolci e un leggero tocco vanigliato, ereditato da un'accorta maturazione in legno. Al palato, il vino si rivela strutturato ma armonico, con tannini ben bilanciati e una freschezza che invita al sorso successivo. Gli aromi di m...