Heinrich Ried Gabarinza Burgenland DAC

Heinrich Ried Gabarinza Burgenland DAC 2019Vom Roten Terrassenschotter der Südwest-Hanglage in Gols bringt die Ried Gabarinza einen Rotwein hervor, der Kraft und Tiefe überzeugend vereint. Die Cuvée aus Zweigelt, Blaufränkisch und Merlot duftet intensiv nach reifen Brombeeren, Cassis und schwarzen Kirschen, unterlegt von mediterranen Kräutern, einem Hauch Wacholder und feinen Noten von Kakao und Lakritz.Am Gaumen zeigt sich der Gabarinza vollmundig und fleischig, mit einer stoffigen Textur und fest eingebundenen Tanninen, die dem Wein Rückgrat und Länge verleihen. Eine dezente Salznote und ein malziger Unterton geben dem Abgang zusätzliche Komplexität. Der Ausbau in gebrauchten Eichenfässern fügt eine zurückhaltende Würze hinzu, ohne die Frucht zu überlagern.Die Trauben werden handverlesen und im Anschluss drei Wochen auf der Maische vergoren, wobei die spontane Gärung den charaktervollen, naturnahen Stil des Weins prägt. Die schonende Pressung in der Korbpresse und die biologisch-dynamische Bewirtschaftung der sandig-lehmigen Böden rund um Gols hinterlassen im Glas ihre unverwechselbare Handschrift.