Casa Carmela Semi-Dulce Blanco

Casa Carmela Semi-Dulce Blanco ist ein lieblicher bis halbtrockener Weißwein aus der spanischen Region Yecla (Murcia) von Bodegas Castaño. Der Wein wird aus Macabeo (auch Viura) gekeltert, zeigt ein helles Strohgelb im Glas und ist moderat süß, aber mit ordentlicher Säure, sodass er frisch erscheint. Die Nase ist fruchtig und aromatisch, mit Noten von Birne, grünem Apfel, Zitrusfrüchten und leichten tropischen Akzenten wie Ananas. Am Gaumen wirkt der Semi‑Dulce Blanco weich, saftig und rund, mit einer angenehmen Restsüße von etwa 23–24 g/L und einer klar spürbaren, aber ausgewogenen Säure. Alkoholgehalt liegt meist bei etwa 11 % Vol. Der Wein wird ideal bei 10–12 °C serviert, teils auch etwas kühler bis etwa 6–8 °C, je nach Geschmack. Er eignet sich als frisch-fruchtiger Aperitif, zum entspannten Genießen oder als Begleiter zu leichten Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten, Salaten, Spargel oder milden Vorspeisen. Da er eher jung und fruchtig ist, sollte er in der Regel relativ früh getrunken werden.