Sauvignon 'Raif' - Weingut Castelfeder

Als wäre er einem Traum entsprungen: Derart elegant und ausgewogen ist der Sauvignon „Raif“ der Kellerei Castelfeder. Die strikt von Hand verlesenen Trauben werden schonend gepresst und in Edelstahltanks vergoren. Nach einer sechsmonatigen Lagerung auf der Feinhefe ist der Sauvignon „Raif“ bereit, den Gaumen zu verwöhnen. Mit seinem strahlenden Goldgelb besticht er bereits beim bloßen Anblick. Ein verführerisches Bouquet aus Feigen, Brennnesseln und das unverwechselbare Aroma des Holunders betören den Geruchssinn. Am Gaumen begeistert der „Raif“ wegen seiner Harmonie und der angenehm mineralischen Säure. Die komplexe Aromatik verwebt sich kunstvoll mit der Frische des Sauvignon und gemeinsam machen sie den eleganten „Raif“ zu einem ausgezeichneten Speisewein zu Fischgerichten, Meeresfrüchten sowie zu schmackhaftem Geflügel, Schwein oder Kalb.