Joseph Drouhin Beaune Clos des Mouches Rouge, Beaune AOP, Burgund, 2023, Rotwein

Aus der Premier Cru-Lage Clos des Mouches, die am südlichen Rand der Appellation Beaune liegt, stammt ein Pinot Noir von großer Finesse. Das Terroir aus Kalkmergel wird biodynamisch bewirtschaftet und bringt Weine mit hoher Präzision hervor. Das Bouquet ist geprägt von roten Früchten wie Schattenmorellen und Himbeeren, ergänzt durch Anklänge von Lakritze und Tabak. Am Gaumen zeigen sich klare, reine Fruchtaromen und feinkörnige, kreidige Tannine. Die Reife und Struktur verleihen Eleganz und Festigkeit. Ideal zu Geflügel- und Kalbsgerichten.