Oltremé Susumaniello Rosato IGT Tenute Rubino, Apulien

´Oltremé´ · Susumaniello Rosato IGT 2025, Tenute Rubino, Apulien: Der elegante <b>Oltremé Roséwein</b> aus Apulien wird aus Susumaniello-Trauben gewonnen, einer autochthonen Rebsorte, die dem Wein seine charakteristische Ausdruckskraft verleiht. Die Weinberge befinden sich im Anbaugebiet Brindisi, wo das mediterrane Klima und die nährstoffreichen Böden ideale Bedingungen für diese seltene Traube bieten. Nach der schonenden Vinifizierung in temperaturkontrollierten Stahltanks reift der Wein vier Monate in Edelstahl, bevor er weitere zwei Monate in der Flasche verfeinert wird. Das Ergebnis ist ein Rosé von brillanter Korallenfarbe mit leuchtenden Reflexen.

In der Nase entfaltet sich ein ausgeprägter Rosenduft, der von frischen, fruchtigen Nuancen begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der Oltremé Rosato angenehm ausgewogen, mit einer harmonischen Balance zwischen Frische und Fülle. Ein exzellenter Begleiter zu raffinierten Speisen wie einem Tatar aus Lachs und Avocado oder einer sommerlichen Millefeuille aus Mozzarella, Tomate, Aubergine und Zucchini. Dieser charaktervolle Rosé aus dem Salento verspricht genussvolle Momente und mediterrane Leichtigkeit. - ´Gerardo´